Le cabinet Progressium poursuit sa croissance et intègre un nouveau consultant : Grégory Chérel. Fort de 18 années d’expérience au sein de réseaux comme Le jardin des fleurs, Class’Croute, Homebox et Planet Sushi, Grégory va apporter son savoir-faire plus particulièrement aux réseaux de restauration rapide et assise.
Grégory sera chargé d’accompagner les enseignes de ce secteur – en constante effervescence – tant au niveau de leur modélisation (concept et économique), de leur développement que du conseil opérationnel. Avec cette arrivée, l’équipe Progressium se compose désormais de 15 professionnels de la franchise ayant chacun leurs spécialités et domaines d’expertise.